Уважаеми клиенти, случвало ли ви се е да получите вносни дъски за рязане и да ги откриете мухлясали?Случвало ли ви се е потребител да се оплаче, че е купил от вас дъски за рязане, които скоро мухлясали?Забелязали ли сте някога, че дъските за рязане у дома бързо плесенясват и не знаете какво се е объркало?
Сега, аз не съм биолог, но не е нужна докторска степен по изследване на гъбичките, за да разберете, че заразяването на храната ви с мухъл не допринася за дълъг и здравословен живот;всъщност плесента, която толкова често пониква върху дъските за рязане, произвежда семейство от токсини, наречени афлатоксини, които могат да причинят увреждане на черния дроб и рак.
И така, как можем да избегнем плесенясали дъски за рязане и как да се справим с тях？
1. Почистете дъската за рязане с лимонов сок и сол
В случай на лека мана, поръсете малко сол върху дъската за рязане, след което разтрийте половин лимон върху повърхността за няколко минути.След това я изплакнете и поставете дъската за рязане вертикално на проветриво място.
2. Избършете дъската за рязане с джинджифил
Подобно на първа стъпка, избърсването на повърхността на дъската за рязане с нарязано парче джинджифил също помага при лека мана.След това изплакнете и поставете дъската за рязане вертикално на проветриво място.
3. Бланширайте дъската за рязане с вряща вода
Дъските за рязане трябва да се почистват и дезинфекцират с времето.Попарването на повърхността на дъската за рязане може да попречи на по-нататъшното развитие на мухъл, но трябва да се отбележи, че тази стратегия не трябва да се използва при дъски за рязане, направени от пластмаса.
4. Измийте дъските за рязане с разтвор на оцет
Разтвор от бял оцет и вода (с по-голяма концентрация на оцет, отколкото вода) може да облекчи растежа на плесента.Както накисването, така и изплакването на дъската за рязане в разтвора ще свърши работа, но не забравяйте да измиете дъската за рязане след това, за да елиминирате всякакви остатъци от оцет.
В допълнение към гореспоменатите методи и трикове, поддържането на дъската за рязане суха, когато не се използва, значително ще намали шансовете за развитие на плесен и също ще удължи живота на вашата дъска.
След като вече знаем как да се справим с образуването на мухъл, трябва да обсъдим как да избегнем потенциалното мухъл.Развитието на мухъл върху дъските за рязане се причинява от съдържанието на влага вътре в бамбуковата дъска за рязане.Ако съдържанието на влага беше контролирано да бъде под определени стойности, преди да продадем продукта на клиента, бихме могли да елиминираме възможността за развитие на мухъл върху нашите дъски за рязане.При фабрична настройка съдържанието на влага се поддържа стриктно между 8%-12%, интервал, който гарантира, че мухълът не расте;какви са методите за контролиране на влагата?
Ще има 3 стъпки за контролиране на съдържанието на влага в бамбуковите дъски
1. Карбонизирани бамбукови ленти
Поради факта, че бамбукът е органичен, в прясно отрязания бамбук присъстват много хранителни вещества, върху които процъфтяват буболечките и плесента;поради това бамбуковите ленти се поставят в печки за карбонизация преди сглобяването, за да се премахнат всякакви захари, хранителни вещества и бактерии, които може да са в лентите.Премахването на тези елементи ще подобри физическите характеристики на материала, като същевременно ще има страничен ефект от ограничаване на възможния растеж на мухъл при ежедневна употреба.
2.Вертикална сушилна кула
След процеса на карбонизация, бамбуковите ленти ще трябва да бъдат изсушени.Обикновено този процес на сушене използва традиционна система за хоризонтално сушене, но през 2016 г. Suncha изобрети система за вертикално сушене, която превъзхожда хоризонталната система.Вертикалната система за сушене има две предимства: по-голяма ефективност и по-оптимален дизайн.Вертикалната система има 30% по-голяма ефективност от своя предшественик и поради по-подобрения дизайн може да гарантира, че първото парче бамбук, поставено в системата, е и първото парче, което излиза от системата, което води до по-високо ниво на последователност за всички суровини (предишната система беше първи влязъл последен излязъл).Чрез задържане на материала при температури от 55 до 60 градуса по Целзий в продължение на 5 дни, съдържанието на влага в бамбуковите ленти ще бъде намалено до под 12%, като по този начин значително ще се намали възможността от спори на плесени да растат върху материалите.
3. Проверка преди опаковане
Преди опаковането се извършва проверка на съдържанието на влага в бамбуковите плоскости и ако се открият отклонения (съдържание на влага, равно или надвишаващо 12%), дефектната плоскост ще бъде преработена.
Стъпките и методите, обсъдени по-горе, ни позволяват да гарантираме, че съдържанието на влага на плоскостите е в рамките на фиксиран диапазон (8%-12%) преди зареждане, с допълнителни опаковки с десикант, добавени към външните картонени опаковки в по-влажни сезони, за да намалим допълнително шансовете растежа на мухъл по време на транспортирането.
След като прочетете горното, някой от тези методи помогна ли ви да разрешите проблемите си с мухъл?Ако имате още въпроси, моля, оставете бърз коментар по-долу ~
Време на публикуване: 21 февруари 2023 г